鹿鞭炖鸡

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鹿鞭炖鸡是一道菜品,主料为鹿鞭、母鸡
中文名
鹿鞭炖鸡
主要原料
鹿鞭,母鸡
是否含防腐剂
主要食用功效
补肾
菜系及功效:冬季菜谱 补肾食谱
鹿鞭炖鸡原料:鹿鞭100克,母鸡1只,桂圆15克,枸杞子15克,杜仲15克,巴戟天15克,肉苁蓉25克,熟地25克,陈皮5克,黄酒50克,生姜片5片,精盐适量。
鹿鞭炖鸡的做法
1.取先将鹿鞭顺其长度剖开,将尿道层用刀片掉,再用沸水烫去表皮.
2.然后再去掉一层白皮,洗净切成段。
3.母鸡宰杀去毛及内脏,洗净。桂圆、枸杞子杜仲巴戟天肉苁蓉熟地陈皮一同装入纱布袋、扎紧袋口。将鹿鞭、鸡肉与药袋一同放入砂锅中,加清水适量,用旺火烧开后转用小火炖至鹿鞭、鸡肉熟烂、加入精盐调味即成。
鹿鞭炖鸡特点:补肾益精,壮阳助性的绝佳饮食。
词条标签:
食品 菜品